Patisseries

Biscuit aux amandes, crème légère vanille Bourbon, framboises.

Pâte sucrée, noix, caramel cuit au miel et à la crème.

Pâte feuilleté, compote de pomme, pommes, beurre.

Pâte à choux, crème praliné, insert praliné 4-6-8 p

Vanille / Chocolat

Crème parfumée au jus de citron, pâte sucrée, meringue.

Biscuit joconde, biscuit sacher, mousse jivara, mousse chocolat caraque, mousse chocolat blanc, décor chocolat.

Meringue, crème de marron, crème de chantilly non sucrée.

Vanille / Framboise