
Biscuit aux amandes, crème diplomate, framboises.
Le Framboisier

Pâte sucrée, crémeux vanille, crémeux chocolat noir 66 %, pâte à choux
Mont Vallon

Pâte sucrée, noix, caramel cuit au miel et à la crème.
Tarte aux Noix

Pâte feuilleté, compote de pomme, pommes, beurre.
Tarte aux Pommes

mousse framboise, crémeux pistache, coulis de framboise, biscuit joconde pistache
La Rose des Neiges

Crème légère myrtille, myrtille fruits, biscuit de Savoie
Belle de Savoie

Vanille / Chocolat
Vacherin

Crème parfumée au jus de citron, pâte sucrée, meringue.
Tarte Citron

Biscuit joconde, biscuit sacher, mousse jivara, mousse chocolat caraque, mousse chocolat blanc, décor chocolat.
Le 3 Vallées

Meringue, crème de marron, crème de chantilly non sucrée.
Mont Blanc

Vanille / Framboise
Vacherin

Biscuit chocolat, mousse chocolat noir, crémeux chocolat.
Le Carrement Chocolat

Myrtille / Framboise
Vacherin

pâte sablée breton, crème de ganache au chocolat blanc montée en chantilly, framboises fraîches.
Tarte aux framboises fraîches
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